Per fare questa insalata di sgombro e patate lesse ho utilizzato lo sgombro in scatola al naturale, saporito e conveniente. Si tratta di una ricetta light facilissima e molto veloce da preparare. Il tempo di preparazione infatti è di soli 10 minuti. Basta condire il tutto con una salsetta a base di olio extra vergine e il piatto è subito pronto.
Ecco gli ingredienti da usare e come fare questa saporita insalata economica con il pesce.
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Tempo preparazione 10 minuti Cottura 0
Ingredienti per 2 persone:
- 2 confezione di sgombro al naturale ben sgocciolato
- 2 patate lessate e tagliate a cubetti
- insalatina mista
- olio evo
- erba cipollina
- sale q.b
- pepe
Preparazione ricetta insalata sgombro e patate
Semplicissima la preparazione di questa ricetta. Distribuire sopra un piatto piano l’insalatina, adagiarvi i pezzetti di sgombro scolati dal loro liquido e le patate lesse ( anche avanzate).
A parte emulsionare l’olio, l’erba cipollina, il sale , il pepe e versarlo sul piatto senza mescolare.
Servite l’insalata di sgombro e patate lesse come antipasto per un una cena a base di pesce, o come piatto unico per un pranzo veloce e leggero.
Vedi anche:
- 5 Ricette insalate estive, facili e sfiziose
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- Insalata di mare particolare
- Insalata di code di gamberi verdure e mele
- Pizza con sgombro
- Insalata di aringhe affumicate agrodolce
Ciao Susanna, la pasta fillo si compera già pronta, puoi trovarla nel banco fresco oppure fra i surgelati,è piuttosto difficile da fare in casa….Mi fa piacere che tu abbia provato questa ricetta, è molto semplice e veloce da fare…
Ragazze io mi devo sposare in cucina sono una frana, però questa sono riuscita a farla pure io. altre ricette semplici Chiara cosa consigli ? Ho guardato quasi tutto il blog c’è da impazzire qui per quanta bella roba c’è, mi piacerebbe fare quel dolce greco o provare ma la pasta follo si compra?
grazie a te Sabrina,sono contenta che ti sia piaciuta!
Grazie Chiara, questa ricetta con lo sgombro è veramente squisita e soprattutto molto semplice da preparare per chi come me non è proprio una grande cuoca!!!! 🙂
grazie Dolly, un bacione…
E’ quello che ci vuole, un piatto leggero e gustoso !