La pizza con lo sgombro è un modo facile per preparare in casa una cena veloce ed economica. Per realizzarla bastano pochi ingredienti e poco tempo. Ecco come fare la pizza con il pesce in casa in soli 20 minuti e gustarsi un comfort food davanti alla Tv.
Ingredienti
- 1 rotolo di pasta di pizza
- 160 gr. di sgombro (sott’olio o al naturale)
- 10 olive nere
- 1 manciata di capperi dissalati
- 2 cucchiai di passata di pomodoro
- 2 cipolle
- origano
- peperoncino
Come fare la pizza con lo sombro
Per preparare questa pizza a casa affettate prima le cipolle e fatele rosolarle in una padella con poco olio di oliva.
Fate preriscaldare il forno
Sgocciolate lo sgombro dal suo liquido e fatelo a pezzetti aiutandovi con una forchetta.
Ora stendete la pasta su una teglia leggermente unta d’olio e coprite con la passata di pomodoro.
Fate uno strato con le cipolle e aggiungete il pesce
Cospargete la superficie con i capperi e le olive.
Infornate e fate cuocere al massimo per 15/20 minuti senza ventilazione. La cottura ideale è in forno statico
La pizza con lo sgombro è pronta.
Togliete la teglia dal forno fate raffreddare per qualche minuto e servite
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