Agnello con cacio e uova o “agnello cace e ova” è una tradizionale e gustosa ricetta abruzzese simbolo della Pasqua che viene fatta anche in Molise.
Parliamo di Una pietanza di facile preparazione ma veramente saporita, che richiede tempi di cottura molto più brevi rispetto a molte altre ricette della tradizione pasquale italiana.
In aggiunta questo secondo di carne è assai facile da preparare, si tratta infatti di uno spezzato da cuocere in pentola o in una padella grande con i bordi alti con una salsa a base di uova e formaggio. Vediamo come si fa la ricetta originale dell’agnello cacio e ovo.
Ingredienti 8 porzioni
Ricetta agnello cacio e uova
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