Come fare il budino al cioccolato in casa per i bambini, ecco una ricetta sana preparata con il cioccolato fondente senza uova e colla di pesce.
Il budino al cioccolato fatto in casa dalla blogger Francesca Ghiglione che definisce questa ricetta “Il cavallo di battaglia della sua famiglia” La proponiamo anche tra le ricette più adatte per i bambini, che in tema di dolci e di budino al cioccolato la sanno lunga…
La preparazione di questo budino non contempla ingredienti come le uova e la colla di pesce pertanto è abbastanza facile e piuttosto veloce da realizzare. Ecco come si fa
Ricetta budino al cioccolato fatto in casa
INGREDIENTI:
- 100 gr farina
- 100 gr zucchero
- 1 l latte
- 150 gr cioccolato puro finissimo fondente
Come fare il budino in casa
Mettere a bollire il latte tenendone da parte mezzo bicchiere.
Su un tagliere, tagliare a pezzi il cioccolato.
In un pentolino a bordo alto mischiare zucchero e farina e aggiungervi poco alla volta il mezzo bicchiere di latte freddo mescolando. Aggiungervi il cioccolato a scaglie, mescolando, poi il resto del latte bollente, sempre mescolando.
Cuocere a fuoco basso SEMPRE mescolando.
Non appena il composto raggiunge il bollore spegnere e versare nelle coppette o in una ciotola di vetro.
Servire il budino al cioccolato da solo o accompagnato con un ciuffo di panna montata.
Su un tagliere, tagliare a pezzi il cioccolato.
In un pentolino a bordo alto mischiare zucchero e farina e aggiungervi poco alla volta il mezzo bicchiere di latte freddo mescolando. Aggiungervi il cioccolato a scaglie, mescolando, poi il resto del latte bollente, sempre mescolando.
Cuocere a fuoco basso SEMPRE mescolando.
Non appena il composto raggiunge il bollore spegnere e versare nelle coppette o in una ciotola di vetro.
Servire il budino al cioccolato da solo o accompagnato con un ciuffo di panna montata.
Budino al cioccolato: N.B. Questo delizioso e vellutato budino non è di quelli da mettere in uno stampo e girare. Ci vorrebbe la colla di pesce!
Vedi anche:
Immagini e testo su cortesia di Francesca Ghiglione Tonazzi, autrice del blog “Fux-tutto fatto a mano”,www.fuxtuttofattoamano.blogspot.com
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