Facile da preparare,cremoso e rinfrescante il frullato con avocado è ottimo in ogni momento della giornata.
Il frullato marocchino di avocado (avocado smoothie) è una bevanda densa, naturale e nutriente, perfetta per la stagione estiva. Viene servito nelle caffetterie o preparato in casa, soprattutto a colazione o come merenda, e rappresenta una variante sana e fresca alle solite bevande industriali.
A differenza dei frullati tropicali con ghiaccio e frutta mista, questa bevanda valorizza la cremosità dell’avocado maturo e il sapore naturale del latte. Vediamo come si fa secondo la tradizione del Marocco.
Tempo di preparazione: 10 minuti
Ricetta frullato marocchino di avocado
Ingredienti per 2 bicchieri grandi
- 1 avocado maturo grande
- 250 ml di latte intero (o vegetale a scelta)
- 1 cucchiaino di miele o sciroppo d’agave (opzionale)
- cubetti di ghiaccio (facoltativi)
Preparazione
1
Tagliate l’avocado a metà, eliminate il nocciolo e prelevate la polpa con un cucchiaio.
2
Versate nel frullatore l’avocado, il latte e il miele. Frullate a lungo fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea.
3
Se volete una bevanda più fredda, aggiungete qualche cubetto di ghiaccio.
Servite subito in bicchieri alti, decorando con fettine sottili di avocado o mandorle tritate.
Con cosa abbinare il frullato di avocado
L’avocado frullato è perfetto a colazione, ma anche come spuntino estivo o volendo per sostituire un pasto.
Si abbina bene se servito per un brunch mediterraneo e per accompagnare dolci nordafricani o piatti speziati.
Varianti
Nei caffè marocchini si usa spesso il latte condensato zuccherato al posto del miele, per un gusto più dolce e corposo. È la versione più diffusa nei contesti urbani.
Chi desidera invece una versione vegetale, può usare anche il latte di mandorla, cocco o avena.
L’aggiunta di cannella o acqua di fiori d’arancio dona al frullato marocchino di avocado un tocco particolare e profumato.
- Altre ricette
- Caffè marocchino piccante e speziato
- Tè marocchino alla menta
- Gelato di avocado senza gelatiera
- Frappè greco al caffé
- Frullato di datteri
- Frullato di uva e avocado
Denso, naturale e sorprendentemente semplice: questo frullato vi mostra un altro modo di gustare questo frutto esotico, lontano dai soliti toast o insalate. Ideale per gli adulti e perfetto anche per i bambini, si prepara in pochi minuti ed è una ricetta base ideale per creare le varianti che preferite.
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