Mint lemonade egiziana con limoni interi e menta fresca. Una bevanda estiva densa schiumosa e rinfrescante, pronta in 10 minuti. Ricetta originale e cocktail.
In Egitto, il caldo non si combatte con bibite gasate ma con una limonata densa, verde chiaro, profumata di menta e agrumi freschi. La mint lemonade egiziana è una bevanda tradizionale che accompagna i pasti o viene servita come pausa dissetante. A differenza della limonata classica, qui si frullano limoni interi con foglie di menta, per ottenere una consistenza simile a un frullato e un sapore intenso.
Questa ricetta si lega culturalmente alla tradizione del Maghreb e del Levante, ed è ancora oggi diffusissima nei caffè del Cairo, ma ma soprattutto è la limonata egiziana fatta in casa.
Chi ha apprezzato la limonata turca o il frullato marocchino all’avocado troverà anche in questa versione egiziana un equilibrio perfetto tra freschezza e semplicità. Ecco come si fa.
⏱ Tempi di preparazione
Preparazione: 10 minuti
Porzioni: 2
Difficoltà: molto facile
Ricetta Mint Lemonade egiziana
Ingredienti
- 2 limoni grandi (non trattati)
- 10 foglie di menta fresca
- 2 cucchiai di zucchero (regolabili)
- 300 ml di acqua molto fredda
- Ghiaccio a piacere
Procedimento
1
Per preparare la mint lemonade lavate prima i limoni, tagliateli in quarti e rimuovete i semi. Ricordate di non togliere la buccia: è parte fondamentale della ricetta egiziana.
2
Inserite nel frullatore i limoni a pezzi, le foglie di menta, lo zucchero e l’acqua fredda. Frullate ad alta velocità per 30-60 secondi.
3
Filtrate il composto se desiderate una bevanda più liscia, oppure versartelo direttamente nei bicchieri con del ghiaccio.
Decorate e servire subito con le foglie di menta fresca o fettine sottili di limone.
Variante cocktail della limonata egiziana
Per chi desidera una versione alcolica, basta aggiungere 40 ml di vodka o gin a persona prima di servire.
In alternativa, si può sostituire metà dell’acqua con tonica o prosecco freddo, ottenendo un drink da aperitivo elegante ma sempre mediterraneo.
Consigli pratici
Usate i limoni biologici, dato che si frullano con tutta la buccia. Per approfondire Date uno sguardo alla nostra guida su proprietà e varietà dei limoni
Per un gusto più leggero si può usare solo il succo, ma il risultato sarà meno caratteristico.
Questa bevanda è ottima anche senza zucchero, ma se lo gradite aggiungetene poco.
La Mint Lemonade egiziana è una ricetta che fa parte di un piccolo viaggio gastronomico nel Mediterraneo, dove ogni paese interpreta la limonata in modo diverso.
Dalla versione turca con succo filtrato, a quella egiziana frullata intera, la freschezza degli agrumi e della menta resta il filo conduttore.
Chi è curioso di provare altre bevande mediterranee nella sezione cucina di Donne sul Web può scoprire anche come si fa il Karkadè, il Frappè greco o il caffè turco e il tè turco, da gustare con calma dopo i pasti.
