Tiramisù con biscotti al cioccolato

Un tiramisù facile preparato con biscotti al cioccolato e servito in coppa. Un classico dessert estivo perfetto che piace sempre a tutti, ma anche un modo per concludere una cena con gli amici servendo un dolce a fine pasto sapendo di andare sul sicuro. E poi diciamoci la verità un dessert servito in coppa fa sempre bella figura..

VEDI ANCHE: COME FARE IL TIRAMISU PERFETTO VIDEO RICETTA

INGREDIENTI PER 6 CALICI

una ventina di biscotti al cioccolato o al cacao,
250 grammi di mascarpone
60 grammi di zucchero
60 grammi di zucchero alla vaniglia
2 uova
un pizzico di sale
qualche pralina per la decorazione finale (o mini biscottini a forma di stella),
una leggera spolverata di cacao amaro,
una moka di caffè da tre tazze

PREPARAZIONE RICETTA TIRAMISU CON BISCOTTI AL CIOCCOLATO

Mettere sul fuoco la moka per preparare il caffè. Prendete le uova, separare i tuorli dagli albumi che dovranno essere montati a neve con un pizzico di sale. Unire i tuorli allo zucchero e azionare l’impastatrice fino ad ottenere un composto bello spumoso.

Aggiungete il mascarpone, azionare di nuovo; ora con una spatola, aggiungere gli albumi a neve con movimenti delicati per non smontare il composto.

Sbriciolate i biscotti, disponete sul fondo di ogni calice un cucchiaio di briciole, quindi versarci sopra un cucchiaio di caffè freddo, riempiteli con un cucchiaio di crema al mascarpone; continuate con un altro cucchiaio di biscotti e un altro cucchiaio di mascarpone.

Ricoprirte la superficie con le briciole più fini dei biscotti, terminare con qualche pralina e una leggerissima spolverata di cacao amaro. Mantenete in frigo il tiramisu con biscotti al cioccolato per almeno per una mezz’oretta prima di servirlo.

VEDI ANCHE: RICETTA TIRAMISU AL MARSALA

0/5 (0 Recensioni)