Questo dolce al cucchiaio mascarpone e caffè è preparato senza panna e senza uova. Ecco come fare un goloso dessert invernale con la crema di mascarpone in circa dieci minuti.
La ricetta di questo dolce al cucchiaio mascarpone e caffe senza panna e uova, possiamo considerarla una variante light del classico Tiramisu. Si tratta di un dessert talmente semplice e veloce da fare, che anche chi non ha mai fatto un dolce nella sua vita sarà in grado di prepararlo. Inoltre richiede pochissimi ingredienti, pertanto è piuttosto economico.
Vediamo come fare passo passo questo goloso dessert invernale da preparare anche all’ultimo momento se avete amici a cena o per quando vi viene la voglia di mangiare un dolce.
Ingredienti per quattro persone
- 400 gr di mascarpone
- Una tazzina di caffè
- Un bicchierino di Brandy
- 50 gr di zucchero a velo
- Biscotti savoiardi o lingue di gatto
- Cioccolato in polvere
Vedi anche: Dolci al cucchiaio facili sani e veloci
Come fare la crema di mascarpone e caffè senza panna
Per fare la ricetta di questo dolce al cucchiaio veloce, versate prima il mascarpone in una terrina e aggiungete il caffè.
Con una spatola da cucina ( meglio se di pasticceria) mescolate i due ingredienti fino a quando non diventano una crema liscia.
Ora aggiungete il brandy, unite lo zucchero a velo e continuate a mescolare per amalgamare tutti gli ingredienti. Quando la crema diventa omogenea coprite il dessert e mettetelo in frigo per 10 o 15 minuti.
Ora prendete delle tazze o bicchieri da dessert e versate la crema dolce. A questo punto prima spolverate la superfice con il cacao in polvere e servite il dolce al cucchiaio con mascarpone e caffè con i biscotti savoiardi infilati dentro lateralmente.
Varianti e consigli
Come avete visto preparare una crema di mascarpane al caffè è abbastanza facile, ma se avete bambini a tavola evitate di aggiungere il liquore. Per quanto riguarda invece la conservazione, mantenete il dessert in frigo, ma toglietelo almeno dieci minuti prima di consumarlo.
