Spaghetti con pomodorini e asparagi

Ingredienti:

350g di spaghetti

300g di asparagi

200gr di pomodorini tipo pachino

uno spicchio d’aglio

qualche foglia di basilico

sale e pepe

Olio

Preparazione:

Lavare gli asparagi ed eliminare la parte dura del gambo. Lessarli sino a che siano teneri ma ancora croccanti. Scolarli e metterli da parte. Schiacciare l’aglio e rosalarlo delicatamente in una padella con un po’ d’olio. Aggiungere i pomodorini e saltarli per qualche minuti. Unire di asparagi tagliati a pezzi e farli insaporire con i pomodorini. Eliminare l’aglio, salare e pepare. Nel frattempo cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata bollente. Scolarli molto al dente e unirli ai pomodori e agli asparagi. Farli saltare qualche istante, aggiungere le foglie di basilico, regolare di sale e pepe. Servire gli spaghetti con la salsa versare un filo di olio di oliva a crudo.