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Home Ricette Dolci

Taboule’ di frutta alla quinoa

Di Redazione Cucina
8 Agosto 2021
in Dolci

20.6.11-taboul_marianna
Non so voi, ma a me la quinoa piace molto. La uso spesso anche per i dolci e, in questo
caso, l’ho utilizzata per un dessert molto particolare.
Ingredienti:
200 gr. di quinoa
100 gr. di zucchero
125 gr. di mirtilli
125 gr. di ribes
2 albicocche
menta una manciata
2 cucchiai di miele
succo di un limone biologico
Raccogliere la quinoa in una casseruola dosandola con un bicchiere. Versare nella
casseruola acqua pari al doppio del volume della quinoa, unire lo zucchero, portare ad
ebollizione e infine a cottura.
Nel frattempo spezzettare finemente una manciata di foglie di menta; lavare,
denocciolare e tagliare a cubetti l’albicocca; pulire i mirtilli e il ribes. Unire il tutto alla
quinoa, aggiungere la menta, del succo di limone e il miele.
mentaeliquirizia

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Comments 2

  1. marifra79 says:
    12 anni ago

    Chiara: grazie un bacione!

  2. La Voglia Matta says:
    12 anni ago

    non conosco la quinoa , vorrei provare a fare questo dessert, mi sembra molto originale! Un bacione….

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