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Home Ricette Dolci

Mousse al lime e amaretti

Di Redazione Cucina
4 Aprile 2022
in Dolci
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Mousse_al_lime_e_amaretti20giugno11
Velocissima e facile da preparare  questa mousse al lime e amaretti  è la soluzione perfetta se avete  ospiti a cena e dovete preparare un dessert all’ultimo minuto.

La mousse al lime è una ottima alternativa alla ricetta di quella al limone, e si presenta come una crema fresca e delicata da servire come dessert monoporzione, quindi in ciotoline o bicchieri.

Ecco la ricetta da seguire per realizzare questo delizioso dolce freddo al cucchiaio da gustare tutto l’anno.

VEDI ANCHE: Ricette dolci al cucchiaio facili sani e veloci

Ingredienti per 6 persone:

  • 150 gr. di zucchero
  • 2 grosse uova
  • 70 gr. di burro
  • scorza grattugiata di 2 lime
  • succo di 3 lime
  • 250 ml. di panna non zuccherata
  • 250 ml. di yogurt bianco denso
  • 120 gr. di amaretti sbriciolati
  • foglioline di menta fresche

Come fare la Mousse al lime

Per la ricetta della mousse, come prima cosa tagliate la scorza di 1 lime a striscioline e mettetele da parte. Vi serviranno per la decorazione.


Tritate gli amaretti in modo grossolano.


In una casseruola fate sciogliere il burro e incorporate la scorza grattugiata finemente ed il succo del lime, aggiungete le uova e lo zucchero


Ora mescolate il composto con una frusta e fate cuocere a fuoco molto dolce, senza portare a bollore, ma fino fa quando la crema diventa densa.


Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare per 30 minuti.


Nel frattempo  in una ciotola montate la panna senza farla rassodare troppo, unite lo yogurt e la crema  lime e infine aggiungete i biscotti.


Versate la crema nei bicchierini da dessert, coprite con la pellicola alimentare e fate riposare in frigo per 3 ore.


Prima di servire il dessert, decorate la mousse al lime con foglie di menta e con le strisce della scorza che avete messo da parte.

Vedi anche: Dolce al cucchiaio mascarpone e caffe senza panna e uova

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Comments 8

  1. cooking-elena says:
    12 anni ago

    Ciao ragazzi carissimi, io lo trovo molto buono anche se l’abbinamento può sembrare insolito. Grazie della visita.
    Un bacio grande

  2. saporidivini says:
    12 anni ago

    Elena, è un dessert straordinario e fresco, quindi perfetto per questo periodo, col caldo che fa ci sta a pennello! Poi il lime a noi piace molto, tra lime e limoni abbiamo il frigo bello stipato!
    Un bacione da Sabrina&Luca

  3. cooking-elena says:
    12 anni ago

    Grazie a tutte per i commenti carini!

    Mariarosy, ci vuole veramente poco.. tranne le soste a temperatura controllata, ci si mette meno a farla che a mangiarla 🙂

  4. Gianna says:
    12 anni ago

    Originalissima da fare assolutamente.
    Grazie Elena

  5. Rosy says:
    12 anni ago

    Veramente originale, quanto tempo occorrerà ?

  6. dolcipensieri says:
    12 anni ago

    ciao ricetta da contrasti nei sapori molto allettante!!!!

  7. La Voglia Matta says:
    12 anni ago

    è molto originale, devo farla!

  8. Glu-fri says:
    12 anni ago

    Una ricetta da archiviare ! Mi interessa il contrasto tra l’aciditá del lime e il sapore amarognolo degli amaretti.

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