Fichi: 10 ricette semplici e gustose

Ricette con fichi. Quando sono maturi, sono un eccellente dessert, ma il loro sapore si accosta perfettamente con il salato e si esalta con i dolci. Ecco 10 ottime ricette dolci e salate con i fichi freschi e secchi

Le ricette con fichi freschi sono molte di più di quanto tu immagini, si va oltre la solita marmellata di fichi, la pizza romana prosciutto e fichi o il classico antipasto sempre con salumi. Con questi frutti deliziosi che vantano diverse proprietà nutrizionali possiamo preparare infatti diverse pietanze dolci o salate da gustare in estate ma anche in inverno. Ecco le migliori idee per cucinare il fichi con ricette semplici e veloci

Ricette con i fichi

Iniziamo con un ricetta che ti insegna a come come conservare questa frutta estiva: i fichi freschi sotto vetro con brandy e cognac sono una delizia se preparati in casa. Ecco la ricetta

Cheesecake fichi freschi o caramellati

In tema di dolci  il fico è un frutto con cui ci si può sbizzarrire, ad esempio se non hai mai fatto una cheesecake ma vorresti imparare con questa ricetta senza cottura tutto diventa più semplice da fare, anche la torta americana fredda

Cheesecake senza cottura ricetta con fichi

Crostata ai fichi e polenta

Questo è un dolce delizioso molto semplice da fare a inizio autunno e che ti insegna a cucinare una buona torta a base di polenta e frutta fresca Segui la ricetta e il procedimento

crostata ai fichi con pere

Dessert fichi freschi e gelato

fichi ricette 005

Se non sai fare un dolce ma vorresti offrire un dessert veloce fatto da te, questa ricetta da al caso tuo. Compra la frutta lavala, dividila in quattro parti, riempi ogni fico con una pallina di gelato alla crema decora con pistacchio tritato e servi a tavola.

Torta fichi freschi e cioccolato

Questo è un dolce di fine estate a cui non è semplice resistere. Prepara una classica torta al cioccolato segui il procedimento indicato nella ricetta e goditi la tua torta a base di frutta fresca e cioccolato

cioccolatoefichi1settembre2011

Pane e fichi a colazione

Vuoi una fare una colazione sana a base di frutta? Prova questa semplice ricetta che puoi preparare in soli 10 minuti. Scalda le fette di pane in forno o con il tostapane, spalmale di miele, aggiungi un velo di ricotta e i fichi lavati e tagliati sopra. E ora gustati la tua colazione.

Fichi al forno

Con questa pietanza puoi fare una buona insalata a base di frutta fresca cotta e servirla per accompagnare secondi piatti di carne. Per condirla ti basta preparare una vinaigrette. Guarda la ricetta

Ricetta insalata di fichi e formaggio

Da servire come antipasto estivo gourmet, questo piatto con radicchio e frutta è l’idea giusta per un buffet in terrazza o per le tue cene. Puoi preparare questa pietanza in anticipo e condirla poi cobn la salsa citronette. Guarda come si fa

Ricetta antipasto di fichi freschi e formaggio

Un grande classico è l’accoppiata di questo frutto con i formaggi. Il fico si abbina bene ai formaggi spalmabili, al parmigiano ma li puoi anche preparare con con il mascarpone e gorgonzola. Ecco come

Involtini di fichi freschi e prosciutto

L’accoppiata tra frutta estiva e prosciutto crudo rientra le ricette estive più semplici e veloci che puoi prerarare come antipasto. Tuttavia spesso a fare la differenza è come si presenta un piatto. Per questa ricetta ti serve il prosciutto di Parma, i fichi rossi maturi e gli stecchini di legno. Devi solo avvolgere ogni fico in una fetta di prosciutto infilare lo stecchino e disporre gli involtini in un vassoio.

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