Ricetta delle rosette di pasta al forno, una ricetta della tradizione emiliana spiegata nel video dalla nostra cuoca bolognese Silvia Ruffini. Un piatto semplice da preparare e molto buono.
Le rosette di pasta al forno emiliane preparate in casa con la pasta sfoglia sempre fatta in casa, (come spiegato nel nostro precedente video) sono una valida alternativa alle classiche lasagne ripiene di carne e sugo.
Questo primo piatto è una pasta al forno in bianco molto semplice da preparare e molto scenografico. La ricetta si presta per essere servita per le occasioni, ma in particolare per pranzi o cene delle feste (Natale, Pasqua, ecc.).
Silvia ha preparato per voi la ricetta originale delle rosette di pasta al forno dove potete vedere passo dopo passo come cucinare questo delizioso primo piatto saporito e sostanzioso ripieno di prosciutto cotto formaggio oltre ad una besciamella fatta in casa come meglio spiegato nel video. Le dosi e gli ingredienti consigliati per fare le rosette al forno sono per 4/6 persone.
Gli ingredienti:
- Pasta sfoglia
- Besciamella
- Prosciutto cotto
- Emmenthal o fontina
- Parmigiano Reggiano
- Latte
- Burro
Per la preparazione segui la video ricetta (dura 8 minuti) e non sbaglierai. Ecco il risultato finale:
