Veloci e facili da preparare le patate al microonde possono essere condite a proprio piacimento. In questa ricetta ho usato timo e rosmarino ma potete usare gli aromi che più vi piacciono.
Inoltre la cottura al microonde rende le patate molto morbide e per questo motivo sono ottime anche per i bambini, oltre ad essere un contorno ideale per accompagnare secondi piatti di carne e di pesce.
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INGREDIENTI
PREPARAZIONE
Lavare le patate e tamponarle per asciugarle. Con un coltellino affilato, praticare dei taglietti profondi un po’ ovunque per evitare che in cottura esplodano. Porle in una ciotola capiente e condirle con olio evo, pepe e sale, unire anche dei rametti di rosmarino e timo (nel caso non avete sale alle erbe, tritate finemente alcuni aghi di rosmarino con foglie di timo e mischiatele al sale); coprirle con la pellicola molto bene e con una forchetta, praticare dei fori. Mettere le patate nel microonde a 600 w per una decina di minuti. Rigirarle con un cucchiaio, regolare di olio se serve, ricoprire con pellicola e infornare ancora per un cinque minuti. Saranno cotte quando la forchetta affonderà bene. Servirle come contorno così con la buccia.
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