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Rosette di pasta al forno. Video ricetta originale

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Ricetta delle rosette di pasta al forno, una ricetta della tradizione emiliana spiegata nel video dalla nostra cuoca bolognese Silvia Ruffini. Un piatto semplice da preparare e molto buono.

Le rosette di pasta al forno emiliane preparate in casa con la pasta sfoglia sempre fatta in casa, (come spiegato nel nostro precedente video) sono una valida alternativa alle classiche lasagne. Sono un primo molto semplice da preparare, molto scenografiche, adatte sempre, ma in particolare per pranzi o cene delle feste (Natale, Pasqua, ecc.). Silvia ha preparato per voi la ricetta originale dove potete vedere  passo dopo passo come cucinare questo primo piatto saporito e sostanzioso ripieno di prosciutto cotto formaggio ed una besciamella fatta in casa come meglio spiegato nel video.  Le dosi e gli ingredienti consigliati per fare le rosette al forno sono per 4/6 persone.

Gli ingredienti:

  • Pasta sfoglia
  • Besciamella
  • Prosciutto cotto
  • Emmenthal o fontina
  • Parmigiano Reggiano
  • Latte
  • Burro

Per la preparazione segui la video ricetta (dura 8 minuti) e non sbaglierai. Ecco il risultato finale:

rosette-al-forno

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