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Home » Tortine ai gianduiotti

Tortine ai gianduiotti

Di admin
29 Marzo 2023
in Dolci

TORTINE_AI_GIANDUIOTTI_16_

Tortine ai gianduiotti è la ricetta che vi propongo oggi e con questi inizio le prove dei dolci che preparero per Natale

Dopo halloween sugli scaffali iniziano ad arrivare i primi addobbi natalizi, i negozi di giocatoli iniziano ad avere vetrine sempre più illuminate, i negozi di dolciumi e cose buone assumono quell’aria di montagna che quando ci passi e la porta si apre, esce un profumo di cannella, anice stellato e cioccolata calda… e le vie delle città assumono quell’atmosfera che solo il Natale sa portare con se’, e il cielo si riempie di stelline di mille colori che alternano la loro gioia.

Sono i negozi di dolci che mi attraggono: è mia tradizione avere sempre in casa una grande ciotola piena di cioccolatini e si perchè per me il cioccolato è simbolo di Natale; dolce o amaro, con nocciole o al latte, tartufi o gianduiotti, praline o confetti la cosa buona del Natale è proprio sentirne i suoi sapori.  Ma Prima della grande notte, ci sono le merende con gli amichetti di mio figlio Matteo.

Sono proprio i giorni prima del Natale che sono perfetti per lo scambio degli auguri con amici, ottime occasioni per passare qualche ora serena e in compagnia… e li tutti i problemi svaniscono come per magia! se non fosse così non sarebbe Natale…

Ingredienti per quattro tortine diametro 10-12 cm

8-10 gianduiotti, 150 grammi di farina bianca 00, 100 grammi di fecola di patate, 100 grammi di zucchero semolato, 70 grammi di burro, un pizzico di sale, 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva, 2 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 2 cucchiai di cacao amaro, latte scremato q.b., zucchero a velo.

Preparazione ricetta tortini ai gianduiotti

Sciogliere il burro, unirlo allo zucchero creando una crema densa (ho usato la planetaria, frusta Kflexi).

Unire le uova, l’olio evo, la farina 00 e la fecola setacciate insieme con il lievito, il cacao e un pizzico di sale.

Unire i gianduiotti sciolti a bagnomaria, mischiare bene il tutto e finire il composto con del latte se troppo compatto. Versare l’impasto negli stampini di carta per tortine, infornare in forno già caldo a 180°C per circa 30 minuti.

Quando i tortini ai gianduiotti sono freddi, spolverarli di zucchero a velo.

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Comments 8

  1. dolcipensieri says:
    11 anni ago

    ciao serenati ringrazio per la visita!!! hai capito alla perfezione la mia ricetta, ih ih ih

  2. sere says:
    11 anni ago

    ciao trovo le monoporzioni perfette quando si hanno ospiti soprattutto in vicinanza alle feste di natale quando ci si incontra fra amici, arricchiti poi con i gianduiotti sono ancor più ghiotti… mi segno la ricettina

  3. dolcipensieri says:
    11 anni ago

    ciao fede grazie per la visita! 😆

  4. dolcipensieri says:
    11 anni ago

    ciao elena, io per essere siura di farle, li ho fatti nascondere da mio marito se no anche io li avrei mangiati tutti… 😉

  5. simoni says:
    11 anni ago

    che goduria!!!!!!!!!!!baci!

  6. eliscrap says:
    11 anni ago

    Mamma mia che super bontà!!!!!!! mi sà che li preparo se non mangio prima tutti i gianduiotti :-))))baciii

  7. dolcipensieri says:
    11 anni ago

    ciao chiara, noi adoriamo i gianduiotti….. li inzuppiamo anche nel latte ih ih ih

  8. La Voglia Matta says:
    11 anni ago

    unire i gianduiotti è stata proprio una bella idea!

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