Smoothie alle ciliegie con yogurt e avena: ricetta facile e fresca per preparare un frullato cremoso e saziante con frutta e cereali.
Lo smoothie alle ciliegie con yogurt e avena è una bevanda estiva nutriente da preparare con frutta fresca o surgelata. Ha un sapore delicato ed è adatto alla colazione, alla merenda o a un piccolo pasto veloce nelle giornate calde. In questa ricetta, le ciliegie con il loro colore, profumo e sapore, sono l’ingrediente principale. Yogurt e avena rendono lo smoothie più denso di un frullato, senza trasformarlo in un dolce da bere. Basta non abbondare con i fiocchi di cereali e la preparazione è semplicissima.
- Tempo
- preparazione: 10 minuti
- totale: 10 minuti
Calorie: circa 170 kcal a bicchiere
Ingredienti per 2 bicchieri
- 250 g di ciliegie mature.
- 180 g di yogurt bianco naturale o yogurt greco
- 80 ml di latte freddo, oppure bevanda vegetale non zuccherata
- 25 g di fiocchi d’avena
- 1 cucchiaino di miele, facoltativo
- 1 pizzico di sale
Come fare lo smoothie alle ciliegie con yogurt e avena
1. Lavate le ciliegie, asciugatele e togliete il nocciolo. Controllate bene la frutta prima di metterla nel frullatore: il residuo di un nocciolo può rovinare la preparazione e danneggiare le lame.
2. Mettete i fiocchi d’avena in una ciotolina, copriteli con poca acqua calda e lasciateli riposare per 5 minuti. In questo modo si ammorbidiscono e si frullano meglio, senza lasciare una consistenza granulosa.
3. Versate nel bicchiere del frullatore le ciliegie, lo yogurt, l’avena ammorbidita, il latte freddo e un pizzico di sale. Frullate fino a ottenere un composto liscio.
4. Se lo smoothie alle ciliegie risulta troppo denso, aggiungete uno o 2 cucchiai di latte
5. Prima di aggiungere il dolcificante assaggiate. Se la frutta è poco dolce, aggiungete un cucchiaino di miele e frullate ancora per pochi secondi. Servitelo subito
Conservazione
Lo smoothie alle ciliegie va bevuto appena fatto. In frigorifero tende a separarsi e l’avena continua ad assorbire liquido, modificando la consistenza.
Se lo preparate con un po’ di anticipo, conservatelo per poche ore in una bottiglia chiusa e agitatelo bene prima di servirlo. Non è una ricetta adatta al giorno dopo.
Varianti
Gli smoothie si possono preparare con molti tipi di frutta, anche in abbinamenti più sfiziosi come nel nostro frullato al caffè, banana e kefir. Esistono anche versioni con frutta secca, verdure o ortaggi, per esempio spinaci, cetriolo, carota, o anche zucca. Ideali per chi cerca frullati proteici e ricchi di benefici ma fatti in casa.
Lo smoothie alle ciliegie è una delle ricette che trovate nella sezione bevande di Donne sul Web. Per un’altra idea fresca e cremosa, potete provare anche il frullato marocchino di avocado.
