Ingredienti:
400 gr di Pasta tipo penne
4 Pomodori A Pezzi
100 gr Olive Nere
4 filetti di acciughe dissalate
1 cucchiaio di capperi
1 Peperoncino Piccante
qualche rametto di Prezzemolo
1 Spicchio Aglio
Olio D’oliva
Sale
Preparazione:
Fare imbiondire lo spicchio d’aglio schiacciato ed il peperoncino in un tegame con un po’ d’olio. Aggiungere i filetti di acciuga tritati finemente, i pomodori a pezzi, i capperi e le olive. Fare cuocere a fuoco lento per circa un’ora e condire le penne scolate al dente.
Ricetta molto buona, adatta ai gusti del mio maritino !