Torta salata di mais e rosmarino

Questo cake salato si presenta come una bella torta da servire al posto del pane, oppure come antipasto per accompagnare piatti o taglieri di salumi misti e formaggio se avete  amici a cena e non volete fare la solita pizza e bruschetta

Con questa torta salata morbida a base di mais yogurt e rosmarino fate una bella figura senza perdere tanto tempo in cucina.

Ecco come si fa questa ricetta di torta salata semplice e quanto si conserva

200 gr di farina di mais
120 gr di farina
3 uova
150 ml di latte
100 gr di yogurt liquido
80 ml di olio extra vergine di oliva
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di rametti di rosmarino fresco
sale, pepe

Fate preriscaldare il forno a 180°

In una ciotola versate la farina di mais, la farina 00, il sale, lo zucchero e il lievito e mescolate tutti gli ingredienti secchi

Adesso prendete un ‘altra ciotola e mettete dentro le uova con il latte, lo yogurt e l’olio e  aggiungete gli ingredienti secchi. Mescolate bene fino a ottenere un impasto omogeneo.

Prendete una teglia da torta, ungetela con l’olio e infarinate con la farina di mais Quindi versate il composto

Fate cuocere in forno caldo per circa 35/40 minuti fino a quando la superficie diventa dorata.. La torta salata di mais e rosmarino è pronta, laciate in forno qualche minuto prima di toglierla e poi sfornate e fate raffreddare.

Servitela tiepida decorata con foglie di rosmarino e un filo di olio sopra.

Se avanza conservatela nel solito contenitore per alimenti a temperatura ambiente, si mantiene per due giorni.

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