Quando le banane sono troppo mature spesso vengono buttate, in realtà sono ottime per ricavare un buon dessert, ecco come.
Con le banane mature si possono preparare dei dolci al cucchiaio veloci a base di frutta e yogurt, ecco perché buttarle non conviene. Vi bastano pochissimi ingredienti infatti per realizzare questo dolce freddo da servire come dopo cena e da gustare in tutte le stagioni.
Tempo di preparazione 10 minuti
Ingredienti e dosi per 4 persone:
- 2 banane ben mature
- 1 uovo
- 100 gr. di zucchero
- 1 pizzico di sale
- 125 ml di panna da montare
- 1 vasetto di yogurt
- Cioccolato in polvere
Preparazione ricetta dessert con banane mature
In una ciotola montate a spuma il tuorlo d’uovo con lo zucchero.
Sbucciate e tagliate le banane, togliete le parti annerite, quindi frullate e mescolatele con il composto di uovo.
Aggiungete lo yogurt e mescolate delicatamente aiutandovi con un cucciaio di legno.
Montate e neve l’albume con un pizzico di sale e unitelo alla crema di frutta e yogurt.
Mescolate con delicatezza e mettete in frigo
Prima di servire disponete la mousse di frutta in coppe di vetro e spolverate con del cioccolato.
Il vostro dessert di banane mature è pronto, buon appetito!
Vedi anche
Come fare la crema di banane e yogurt senza uova
