Cocktail frizzante con tè, more e spumante: come preparare un drink diverso leggero e facile con tè freddo, frutti di bosco e vino bianco frizzante.
Il cocktail con tè, more e spumante non è una moda di TikTok, ma l’evoluzione di una tradizione che affonda le radici nei punch storici. I drink a base di tè, per come li conosciamo oggi, si affermano nei primi anni Duemila tra Londra e New York, anche grazie ad Audrey Saunders del Pegu Club, bartender americana che con l’Earl Grey MarTEAni ha contribuito a rendere celebri i cocktail al tè.
Quella che proponiamo è una delle tante versioni nate da questa tendenza: una variante semplice e frizzante a base di tè freddo, frutta e vino frizzante, adatta per l’aperitivo e per il dopo cena.
Tempi
Preparazione: 10 minuti
Tempo totale: 10 minuti
Ingredienti per 2 bicchieri
- 150 ml di tè nero freddo
- 120 ml di vino frizzante o spumante brut ben freddo
- 8 more
- ghiaccio q.b.
- 1 cucchiaino di zucchero o sciroppo semplice, facoltativo
- qualche mora intera per decorare.
Come fare il cocktail frizzante con té more e spumante
1. Preparate il tè e lasciatelo raffreddare del tutto. Distribuite le more nei bicchieri e schiacciatele appena con il dorso di un cucchiaio, in modo che rilascino un po’ di succo senza disfarsi completamente.
2. Aggiungete il tè freddo e il ghiaccio, poi versate il vino frizzante ben freddo.
3. Mescolate con delicatezza, completate con qualche mora intera e servite subito.
Varianti
Al posto delle more potete usare fragole tagliate a pezzetti, oppure altri frutti di bosco come lamponi e mirtilli. Qualche goccia di limone, se vi piace, rende il gusto del drink più agrumato.
Questo cocktail frizzante con tè, more e spumante è adatto a chi preferisce una bevanda alcolica leggera. Per prepararlo bene, spumante o vino frizzante devono essere alla temperatura giusta: nella guida su come raffreddare lo champagne trovate i metodi più rapidi. Se invece volete un’altra idea con frutta e bollicine, date uno sguardo anche la ricetta del mimosa al melograno cocktail anche analcolico.
