Una sintesi del gusto italiano: i pomodori, un formaggio raffinato come la mozzarella e la freschezza del basilico.
Ingredienti:
3 pomodori rossi maturi ma sodi
2 mozzarella
un mazzetto di basilico
Qualche goccia di aceto balsamico (facoltativo)
Olio sale e pepe
Procedimento:
Lavare i pomodori e tagliarli a fettini non molto sottili. Tagliare la mozzarela in fette dello stesso spessore.
Sovrapporre le fette di mozzarella con quelle di pomodoro, salare, pepare, condire con olio di olive e spargere le foglie di basilico.
E per un tocco originale…una goccia di ottimo aceto balsamico.
proprio così, un bacione…
il tocco di balsamico fa la differenza, brava!