Pan dolce veloce con mela uvetta e nocciole

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Ingredienti:
75 ml di olio
4 uova
350 gr di farina
200 gr di zucchero
2 cucchiaini di cannella in polvere
1 cucchiaino di sale
1 bustina di lievito per dolci
300 gr di dadini di mela sbucciati
50 gr uvetta
50 gr di nocciole tritate grossolanamente
Preparazione:
In una ciotola, mescolare l’ olio con le uova. Unire poco alla volta la farina, lo zucchero, la cannella, il sale, ed il lievito, e mescolare bene. Aggiungere le mele,l’ uvetta e le nocciole. Versare in uno stampo da plum cake. Cuocere in forno caldo a 180 gradi per 20 minuti. Sará pronto quando infilando uno stecchino nel dolce uscira secco e pulito.
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