La polverina dovrà coprire del tutto il buco, ma non dovrà neanche essere riempito eccessivamente per evitare che durante la cottura la caramella sciolta vada a ricoprire l’intero biscotto. Cuocere a 180° per 15/20 minuti o comunque fino a doratura. E’importante lasciare raffreddare i biscotti prima di toglierli dalla teglia in modo che la caramella abbia il tempo di solidificarsi.