Le Ricette dei Piccoli - Vulcano di Riso

16 giugno 2010 - Una ricettina stuzzicante, destinata ai bambini con meno appetito o meno interesse per il cibo. E' inutile forzare i bambini a mangiare contro la loro volontà, perché si rischia di rendere ancora più ostinati i loro rifiuti. Il piccolo si deve abituare gradualmente a mangiare da solo e ad apprezzare progressivamente tutto il cibo che gli viene proposto. Un valido aiuto può essere quello di suscitare la curiosità e stimolare la fantasia del bambino per le preparazioni… Vedrete che con un po' di fantasia anche i cibi a lui ostili diventeranno ben apprezzati

• 1 tazza di risotto (alle verdure, carne, pesce o semplicemente condito con olio e parmigiano)
• 2 cucchiai di passata di pomodoro
• 1 cucchiaino di olio extra vergine di oliva

Scaldate due cucchiai di passata di pomodoro con un cucchiaino di olio extra vergine di oliva.
Disponete il risotto in una tazza, premete bene e rovescitaelo in un piatto. Ricavate nel mezzo una conca e riempitela con il passato di pomodoro caldo; Il pomodoro sarà la lava nel cratere che scende lungo le sue pendici. Un semplice risotto diventerà così un simpatico vulcano, fumante e delizioso.