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Alimentazione e salute

rapa bianca

La rapa bianca, lunga o tondeggiante,se cucinata bene può soddisfare anche i palati più fini. Le ricette sono tante. E oltre che buona, è anche sana. Le proprietà rendono al meglio se la mangiate cruda, ma è più buona cotta. “Testa di rapa” è un’espressione usata come insulto. La rapa …
Chiodi di Garofano

I chiodi di garofano sono una spezia relativamente poco conosciuta e sottovalutata. Oltre ad insaporire i cibi, vanta numerose proprietà, anche curative. Vediamo cosa sono i chiodi di garofano e perché si usano. I chiodi di garofano sono le fioritura di una specifica pianta, che prende il nome di Syzygium …
Zenzero

Lo zenzero è una delle spezie più salutari e saporite presenti in natura. Vediamo nel dettaglio quali sono le sue proprietà e quali le controindicazioni, e come usarlo in cucina. Lo zenzero è una pianta originaria dell’estremo Oriente molto utilizzata nella cultura orientale e che sempre di più è si …
Alloro pianta

Pianta da usare cucina, ma non solo. L’alloro, arbusto aromatico dalla lunga storia, è anche il simbolo dei poeti: le sue foglie intrecciate a mo’ di corona decorano infatti il capo dei laureati. Ma quali sono le proprietà terapeutiche e le controindicazioni dell’alloro, e come si può averlo sempre in …
origano

L’origano, oltre a essere una pianta molto usata in cucina, ha diverse proprietà che fanno bene alla salute oltre che essere utilissimo in cucina. Vediamo quali sono, come usarlo, come coltivarlo e raccoglierlo. L’origano è una pianta che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Pianta aromatica per antonomasia, si trova principalmente …
timo fresco

Dalle  proprietà alle controindicazioni, alla cucina, alle precauzioni in gravidanza fino alla bellezza, tutto quello che puoi fare con il timo fresco. Timo: che cos’è Il timo è una pianta aromatica che conta diverse varietà. Lo si può trovare spontaneo nei prati o coltivare facilmente in vaso. È caratterizzato da …
Salvia

In cucina è ottima ma come tutte le erbe aromatiche anche la salvia ha le sue proprietà, vediamole tutte tra salute cosmesi gravidanza e menopausa. Salvia: proprietà Parente del timo e della menta, la salvia condivide con esse la duplice natura di aroma culinario e medicamento naturale. Dal punto di …
basilico

Ricette, calorie, l’uso in gravidanza  allattamento e nella cosmesi naturale. Tutte le proprietà del basilico e come si conserva.
rosmarino-proprieta

Rosmarino: dall’olio aromatico all’impacco anticellulite, sfruttiamo questa pianta perenne per le sue tante proprietà in cucina, per la salute e per la bellezza. Conosciamo tutti la magia che si sprigiona se sfreghiamo fra le dita, passeggiando in un giardino, gli aghi aromatici di questo splendido arbusto: ci rimarrà addosso un …
menta

Menta: preziosa nella cosmesi e come erba medicinale, si presta per realizzare semplici cosmetici fai da te. In cucina richiede invece un tocco sapiente. Fresca, essiccata, come olio essenziale: la menta si può trovare in queste diverse forme, da destinare a differenti usi. Dalla cura del raffreddore, alla pulizia dei …