Posts In Category

Cucina

Torta in padella-dolci senza forno

Avete amici a cena e dovete preparare un dessert ma non avete il forno funzionante? Niente paura, esistono mille modi per preparare e cucinare dolci senza forno. Eccone alcuni. Quando pensiamo ad un dolce, ci vengono in mente subito quelli più standard: la crostata, il dolce al cioccolato, la ciambella. …
cucinare senza fornelli

Cucinare senza fornelli, senza forno o senza qualsiasi tipo di fuoco è possibile. Può essere una necessità oppure una scelta (in estate fa caldo, meglio evitare, no?). Come si fa? Vediamo un po’ di idee su come cucinare senza cuocere. E’ possibile una cucina senza fornelli? Risposta veloce: sì. Molte …
tabule insalata frutti bosco

Il tabulè è un’insalata fredda a base di cuscus o bulgur, che si presta a innumerevoli varianti in genere comprendenti verdura oppure frutta. Indispensabile il tempo di riposo, dal momento che si prepara senza cottura. Se si desidera un tabulè marcatamente dolce, si possono aggiungere all’acqua due cucchiaini di zucchero …
origano

L’origano, oltre a essere una pianta molto usata in cucina, ha diverse proprietà che fanno bene alla salute oltre che essere utilissimo in cucina. Vediamo quali sono, come usarlo, come coltivarlo e raccoglierlo. L’origano è una pianta che appartiene alla famiglia delle Lamiaceae. Pianta aromatica per antonomasia, si trova principalmente …
Zucchine ripiene ricotta pistacchi

I cestini preparati con le zucchine sono un antipasto freddo, sfizioso veloce e  insolito anche nell’aspetto. Pochi ingredienti e un pochino di attenzione per scavare l’interno della zucchina, vi aiuteranno a realizzare questo piatto estivo adatto a tutte le occasioni, buffet compreso Semplice da preparare,   queste  zucchine ripiene hanno il …
Pane fatto in casa

Il pane fatto in casa fa bene? Sì, senza dubbio. E fa bene su più livelli, non solo quello fisico. Oltre che far bene alla salute, il pane fatto in casa è la ricetta segreta per il benessere di tutti. Vediamo perché Perché andare dal fornaio e acquistare un pane …
timo fresco

Dalle  proprietà alle controindicazioni, alla cucina, alle precauzioni in gravidanza fino alla bellezza, tutto quello che puoi fare con il timo fresco. Timo: che cos’è Il timo è una pianta aromatica che conta diverse varietà. Lo si può trovare spontaneo nei prati o coltivare facilmente in vaso. È caratterizzato da …
Torta con le albicocche

Un dolce facile alle albicocche versatile per la colazione, la merenda, o un picnic retrò. Perfetta per la merenda (anche dei più piccoli), questa torta semplicissima ha una consistenza compatta e spugnosa che guadagna particolare risalto grazie allo sciroppo di albicocche. Per un risultato ancora più… sciropposo diminuite della metà …
Salvia

In cucina è ottima ma come tutte le erbe aromatiche anche la salvia ha le sue proprietà, vediamole tutte tra salute cosmesi gravidanza e menopausa. Salvia: proprietà Parente del timo e della menta, la salvia condivide con esse la duplice natura di aroma culinario e medicamento naturale. Dal punto di …
Vongole seppie e fave

Questa ricetta di vongole seppie e fave leggermente piccante è un piatto leggero ma molto saporito, prepararlo non è difficile ma come sempre conta la qualità degli ingredienti: vongole e fave fresche. Un’alternativa al più consueto accostamento della pasta con fave e vongole vede i gustosi molluschi accompagnati, oltre che …