In un'occasione speciale, o con ospiti particolari, spesso si ricorre ad un menù di pesce, perché quello che generalmente è considerato di maggior pregio e che ci consente di preparare ricette leggere e raffinate. Occorrono però alcune attenzioni e regole di servizio per far apparire la vostra cena veramente di classe Arte del ricevere
Arte del ricevere - Servire il pesce
In un'occasione speciale, o con ospiti particolari, spesso si ricorre ad un menù di pesce, perché quello che generalmente è considerato di maggior pregio e che ci consente di preparare ricette leggere e raffinate. Occorrono però alcune attenzioni e regole di servizio per far apparire la vostra cena veramente di classe Arte del ricevere - Apparecchiare la tavola
14 giugno 2010 - Apparecchiare bene la tavola è da sempre considerato indice di raffinatezza e di buona educazione e soprattutto dimostra attenzione e cura verso gli ospiti; infatti, in occasione di una cena importante o di un pasto particolare, il modo con cui è apparecchiata la tavola è la prima cosa che salta agli occhi!Anche nella vita quotidiana, una tavola ben apparecchiata predispone la famiglia a stare bene insieme in modo rilassato, per godersi al meglio questo momento unificante. Avere inoltre la tavola ben apparecchiata ogni giorno, fa si che non vi sentiate a disagio di fronte ad un ospite inatteso… Anche due fette di prosciutto e un po' di insalata diventano un piccolo pasto gustoso se ben serviti!
Moda in Tavola

La collezione Portofino riproduce il famosissimo disegno realizzato da Ken Scott alla fine degli anni '40
Colori di Moda a Tavola

Colori glamour in tavola , arancio fucsia, verde, giallo: sono i colori di piatti fondine e coppette per un posto tavola in linea con la moda, mentre i bicchieri a pois in bassorilievo completano il servizio, proposto da"Ego Vetri delle Venezie"
Una tavola in stile giapponese
Lo stile giapponese, è inconfondibile. I servizi da tavola hanno forme geometriche semplici e pulite, che si adattano perfettamante al tipo di cibo che devono contenere. Piattini squadrati leggermente concavi e ciotole basse di diverse dimensioni, in porcellana molto sottile, sono il supporto ideale per cibi tradizionali giapponesi come il sushi, il riso o la salsa di soia. Immancabili le bacchette (hashi). Il sushi è ideale servirlo su un vassoio, con accanto delle ciotoline per la salsa di soia al centro della tavola.
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